طريقة عمل رول بالدجاج المفروم

المقادير:

600 جرام من الدجاج المفروم
100 جرام بقدونس أو كزبرة
5 م-ك ثوم
بيضة مخفوقة
2ملعقة بقسماط كبيرة
ملعقة صغيرة خردل او ماسترد
ملح
فلفل
بهار
ورق فويل او المنيوم او قصدير

الطريقة:

طريقة عمل رول الدجاج المفروم

ملعقة كبيرة من الدجاج وتمزجها مع الكزبرة و الملح و البهار ملعقة بيض

ثم يعجن الدجاج الباقى مع البقسماط و البيض و الثوم و الخردل و تمدها على ورق فويل

يدهن الدجاج بمعلقة زبدة ثم نضع الحشو فى الداخل

تلف على شكل رول تغلق اطرافها

نضع رول الدجاج المفروم فى صينية مع كوب ماء

ندخل رول الدجاج المفروم الفرن مدة 20 دقيقة

ويقدم رول الدجاج المفروم بعد ان تبرد تقطع شرائح