فتة بيذنجان لذيذة جداً وسهلة للغاية

لمقادير:



٢ علبه زبادي
٢ ملعقة صغيرة مايونيز
نصف حزمه بقدونس مفرومة
حمص مسلوق
عصير ٢ ثمرة ليمون
٣ بيذنجان
١ فص ثوم مدقوق
٣ اعواد من الخس
فلفل اسود
ملح
سماق
خبز عربي مقطع مكعبات

الطريقة:

طريقه عمل فتة الباذنجان

يقطع الباذنجان الى مربعات صغيرة و تقلي بالزيت ثم تترك لتبرد

يخلط الزبادي و المايونيز و الفلفل ، الملح ، السماق و عصير الليمون و البقدونس المفروم و الحمص

ثم يضاف الي الخليط الباذنجان و الخس المقطع قطع صغيرة

ويترك الخليط لمدة ساعة في الثلاجة

ثم يوضع الخبز العربي المحمر و المقطع الى مكعبات

و تقدم فتة الباذنجان ويمكن وضع القليل من الخل فوقها

و بالهناء والعافية